Kontaktformular sendet leere Mail

Hallo zusammen,

ich stehe vollkommen auf dem Schlauch und bekomme das Formular nicht zum Laufen.
Vor lauter Bäumen, sehe ich den Wald nicht mehr.

Wäre bitte jemand so nett und schuppst mich von der Leitung?
Hier mein Formular:

<head>
<title>Anmeldeformular</title>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1">
<script type="text/javascript">
<!--

//======================================================
// Copyright 1998- 1999 to Jason Chan. http://members.tripod.com/jasonpagez
//======================================================

function validate (form)
  {
  r=1;
  if (confirm("Formularangaben jetzt senden?"))
    {
    if (form.email.value.indexOf('@',0)==-1) r=0;
    if (form.termin.value=="")r=0;
    if (form.name.value=="")r=0;
    if (form.verart[0].checked==false && form.verart[1].checked==false && form.verart[2].checked==false ) r=0;
    if (r==0)
      {
      alert('Bitte f\xFCllen Sie alle Felder aus.'); return false;
      }
    else
      {
      return true;
      }
    }
  else {return false}
  }

function confirmReset (form)
  {
  if (confirm("Sind Sie sicher, dass die Formularinhalte zur\xFCckgesetzt werden sollen?"))
    {
    return true
    }
  else
    {
    return false
    }
  }

// -->
</script>

</head>

<style>
<!--
a { text-decoration:none; }
-->
</style>

<body>
<form onReset="return confirmReset(this)" onSubmit="return validate(this)" action="mail3.php" method="post" enctype="text/plain">
<table align="center" bgcolor="#ffffff" border="0" cellpadding="3" cellspacing="10" width="600">
    <tbody>
     <tr>
      <td width="250" class="txt"><b>Name, Vorname:*</b></td>
      <td width="488">
        <input name="name" size="66" type="text" id="name" />
      </td>
    </tr>
    <tr>
      <td width="250" class="txt"><b>E-mail:*</b></td>
      <td valign="top" width="488">
        <input name="email" size="66" type="text" id="email" />
      </td>
    </tr>
    <tr>
      <td width="250" class="txt"><b>Telefon:</b></td>
      <td width="488">
        <input name="telefon" size="66" type="text" id="telefon" />
      </td>
    </tr>
    <tr>
      <td width="250" class="txt"><b>Wunschtermin:*</b> </td>
      <td width="488">
        <input name="termin" size="66" type="text" id="termin" />
      </td>
    </tr>

<tr>
      <td width="250" class="txt"><b>Versicherungsart:*</b><br>
        <br>
      </td>
      <td width="488" class="txt">
        <p>
          <label>
            <input type="radio" name="verart" value="gesetzlich" id="RadioGroup1_0"/>
            gesetzlich</label>
          <label>
            <input type="radio" name="verart" value="privat" id="RadioGroup1_1"/>
            privat</label>
          <label>
            <input type="radio" name="verart" value="selbstzahler" id="RadioGroup1_2"/>
            Selbstzahler</label>
        </p>
        </td>
    </tr>
    <tr>
      <td class="form" colspan="2">
        <div align="center"><input type="submit" value="per eM@il senden" class="button" />*****<input type="reset" class="button" /></div>
      </td>
</tr>
</table>
</form>
</body>
</html>

Zuerst hatte ich im Formular stehen „action=mailto:meine@adresse.de?subject=Termin“. Das rief zwar ordnungsgemäß den Mail-Client auf, aber auch der hatte nur leere Daten.

Daher die Idee mit dem Programm und der Mail-Funktion.
Bevor ich die jedoch einsetzen kann, wollte ich die Variablen überprüfen.
mail3.php sieht daher wie folgt aus:

<?php
echo "<pre>";
print_r ($_REQUEST);
echo "</pre>";
?>

Und alles bleibt leer. Auch bei Verwendung von $_POST bleibt alles leer.
Damit kann ich nicht weiterarbeiten.

Also, was habe ich verkehrt gemacht?

Viele Grüße Eure fast verzweifelte Marianne